sábado, 25 de maio de 2019

Como é ser nutricionista na maternidade

Sou Nutricionista há 22 anos. Pós-graduada em Materno-Infantil há 17 anos. Nesses anos, tive muitos desafios profissionais. Mas agora quero falar sobre os meus maiores desafios: ser mãe da Luísa e do Luca, hoje com 14 anos e 9 anos. E, ao mesmo tempo, mãe-nutricionista. Luísa veio para me provar que toda minha bagagem técnico-científica em muitas vezes (melhor dizer, na maior parte das vezes)

O novo transtorno alimentar: o medo de consumir carboidrato!

É tanta informação desinformada, que é rotineiro ouvir pessoas falando: "Pão na dieta? Mas pão não engorda?" "Ah, se eu comer esse arroz no jantar eu não vou emagrecer!" "Macarrão tem muito carboidrato, já cortei do cardápio". E, muitas outras condenações aos coitadinhos dos alimentos fontes da carboidratos. Eu sinto até dor no coração! Vou, então, citar aqui as razões para minha

Lista de ingredientes: como entender se o produto é mesmo saudável?

Você tem o hábito de ler a lista de ingredientes dos produtos que você consome? Tem ideia do que seja pelo menos metade dos ingredientes listados? Se sua resposta é não, vem comigo que vou te dar algumas dicas essenciais para te ajudar a acertar nas escolhas e não seguir a propaganda que o fabricante destaca logo na frente do rótulo. As embalagens sempre informam os ingredientes em ordem decrescente,

O que você ganha ao tomar refrigerantes?

Se você ainda acha que ganha alguma coisa... sinto muito te dizer: não ganha nada! Muito pelo contrário, o refrigerante faz você perder vitaminas e minerais da sua alimentação, podendo te levar a sérias deficiências. Posso listar aqui inúmeras desvantagens: 👉 É viciante, devido a presença de cafeína; 👉 Aumenta as taxas de glicose e triglicerídeos no sangue; 👉Tem um ingrediente

Seu intestino precisa funcionar bem!

O intestino é um órgão fundamental para o bom funcionamento do organismo. Além de seu papel no sistema digestório e absorção de nutrientes, tem influência na imunidade, na produção de vitaminas, no sistema endócrino e no sistema neurológico. O intestino está, também, muito envolvido no controle da saciedade. Um importante e, cada dia mais comum, problema envolvido com a obesidade é

A beleza da pele está no prato

O ritual da beleza vai bem além dos hidratantes, cremes, maquiagens, tônicos e afins. Nutrientes parceiros da estética garantem uma pele protegida, com menos rugas e flacidez, e unhas e cabelos saudáveis. O betacaroteno, por exemplo, encontrado nos vegetais e frutas amarelos e alaranjados, se destaca quando o assunto é beleza da pele. Ele colabora com a produção de melanina (substância associada